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膜是具有选择性分离功能的材料。利用膜的选择性分离实现料液的不同组分的分离、纯化、浓缩的过程称作膜分离。它与传统过滤的不同在于膜可以在分子范围内进行分离，并且这过程是一种物理过程，不需发生相的变化和添加助剂。
膜的孔径一般为微米级，依据其孔径的不同（或称为截留分子量），可将膜分为微滤膜、超滤膜、纳滤膜和反渗透膜。根据材料的不同可分为无机膜和有机膜，无机膜主要还只有微滤级别的膜，主要是陶瓷膜和金属膜。
膜分离具有非常广泛的应用领域：生物制药如抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等发酵液过滤澄清及精制等；污水处理如电镀工业废水资源回收等；食品工业如饮料与啤酒：果汁、茶饮料、啤酒、葡萄酒等澄清脱色浓缩，酱油、食醋澄清过滤等；植物提取如甘草、山药提取物、甜菊糖、木糖、葡萄籽提取物等等。因其是温和的物理过程，能有效阻止高温等对物料有效成分的破坏，在药物和部分植提物的分离浓缩备受青睐。
在膜的分离浓缩过程中，依据目标物的分子量大小，选用一种或者几种膜组串联使用，让水分，盐离子等无效成分透过膜组排出，目标物被截留，循环反复，实现分离浓缩的目的。
ATAGO爱拓膜分离浓缩液在线浓度计系列是利用光的折射原理制成的仪器。一般地，对于同一种溶液来说，溶液的折射率或者Brix值越高，表示溶液中的可溶性固形物含量越高。ATAGO爱拓膜分离浓缩液在线浓度计，使用折光仪监测物料的Brix值可以了解浓缩的进程，监测透析液的Brix值可以了解是否发生跑料并实施警报。
