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沙拉酱品质管理标准的测量方法沙拉酱是以植物油、水、酸性配料为主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黄的配料、食用盐、香辛料等辅料经乳化而成的半固体复合调味料。在吃沙拉时，我们会放盐、沙拉酱，也有使用酱油制作的沙拉酱。由于蛋黄酱也是用醋和油制作的，所以也是沙拉酱中的一种。沙拉酱不仅可以用于拌沙拉，还可以使用于多种饭菜，是非常方便的调料，但是大量使用的话，将会摄取相当多的油分和盐分。如今有低盐型，减盐型，无油型等不同种类的沙拉酱，无油型沙拉酱虽然无油，但是含盐量却较高，不同种类的沙拉酱所含的卡路里和盐度也不用。沙...
9-24 2015
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ATAGO受邀出席第二届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛2015年9月17-18日，由中国检验检疫学会、食品安全大讲堂和太平洋展览联合主办的“第二届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛”在北京大红门会展中心成功召开。本次会议以“加强实验室规划建设能力，提高实验室运行管理水平”为主题，来自大中型食品企业、科研院所、食品安全检测机构、仪器厂商等400余位专家、学者、企业代表参加了此次会议。9月17日，受组委会的邀请，爱拓（中国）分公司参加了第七届中国食品安全技术论坛，展位为第七展位；与会代表来自国内各地食品的实验室管理人员和实验技术人...
9-21 2015
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糖酸比是决定龙眼品种果实风味的重要指标近10年来，龙眼生产发展迅速，栽培面积不断扩大，在农业生产中占有较高的经济地位，龙眼可食部分为假种皮，假种皮中的糖、有机酸维生素C等是其主要的营养物质。果实中的糖酸含量、组分和糖酸比是决定其风味zui重要的指标，研究果实的糖酸组分对了解果实品质形成糖酸代谢及其调控具有重要的理论意义，利用电化学法，进行果实品质和糖酸组分分析。相关数据表明，品种间果实质量和可溶性固形物含量差异较大，分别为6.1-15.1g和12.2-23.0%。果糖、葡萄糖和蔗糖是龙眼假种皮的主要糖类，但不同的...
9-17 2015
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江南在线注册参加2015功能性饮料技术峰会圆满落幕2015年8月27-28日，为期两天的“2015功能性饮料与营养食品高峰技术论坛”在广州天河新天希尔顿酒店落下帷幕。中国饮料业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、乳饮料等七次产业浪潮,中国饮料业作为一个高速发展的行业，生产量和消费量不断攀升。然而本土饮料企业发展规模普遍较小，存在众多区域性品牌，缺乏在市场上占据较大优势的巨型饮料企业，所以难以在国内及海外市场同世界饮料*匹敌。图为销售工程师接受荣格采访本届论坛ATAGO(爱拓)作为本次饮料峰会特别赞助...
8-28 2015
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新款产品PAL-Easy ACID 系列上市尊敬的广大用户、代理商、分销商：您们好！为了更好地满足市场需求，经ATAGO(爱拓)研发部门的不断研究探索，ATAGO(爱拓)研发了新款产品PAL-EasyACID系列（PAL-数显酸度计），具体产品内容如下：通用测量步骤（*用于测量）*步.请将干净的量杯容器放置在电子秤上，并且测量数值为0.00第二步.请将1.00g左右样品倒入量杯容器，根据需要的倍率用蒸馏水水进行稀释，然后使用塑料吸管做进行搅均匀根据不同量杯的刻度不同，稀释的倍率也会不同。第三步.将蒸馏水倒入在量杯容器中...
8-11 2015
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阿贝折光仪的保养要注意存放的干燥性1.阿贝折光仪应放在干燥，空气流通和温度适宜的地方，以免仪器的光学零件受潮发霉。2.阿贝折光仪使用前后及更换样品时，必须先清洗揩净折射棱镜系统的工作表面。3.被测试样品不准有固体杂抟，测试固体样品时应防止折射棱镜的工作表面拉毛或产生压痕，本仪器严禁测试腐蚀性较强的样品。4.阿贝折光仪应避免强烈振动或撞击，防止光学零件震碎、松动而影响精度。5.如聚光照明系统中灯泡损坏，可将聚光镜筒沿轴取下，换上新灯泡，并调节灯泡左右位置(松开旁边的紧定螺钉)、使光线聚光在折射棱镜的进光表面上，...
7-17 2015
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阿贝折光仪可以测定哪些内容（1）测定透光半透光液体：将被测液体用干净滴管加在折射棱镜表面，并将进光棱镜盖上，用手轮（10）锁紧，要求液层均匀，充满视场，无气泡。打开遮光板（3），合上反射镜（1），调节目镜视度，使十字线成象清晰，这时旋转手轮（15）并在目镜视场中找到明暗分界线的位置，再旋转手轮（6）使分界线不带任何彩色，微调手轮（15），使分界线位于十字线的中心，再适当转动聚光镜（12）这时目镜视场下方显示示值即为被测液体的折射率。（2）阿贝折光仪测定透光固体：被测物体上需要有一个平整的抛光面，把进光...
7-17 2015
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阿贝折光仪：使用前准备工作要做好阿贝折光仪的操作准备工作必须按下列要求在测定前进行：1、在开始测定前，必须先用标准试样校对读数。对折射棱镜的抛光面加1~2滴溴萘，再贴上标准试样的抛光面，当读数视场指示于标准试样上之值时，观察望远镜内明暗分界线是否在十字线中间，若有偏差则用螺丝刀微量旋转图七上小孔内的螺钉，带动物镜偏摆，使分界线象位移至十字线中心，通过反复地观察与校正，使示值的起始误差降至zui小（包括操作者的瞄准误差）。2、校正完毕后，在以后的测定过程中不允许随意再动此部位。3、如果在日常的工作中，对所测量...
7-13 2015
